Quiero comenzar agradeciendo al presidente Harkin, quien trabaj\u00f3 conmigo para incluir disposiciones para ayudar a las peque\u00f1as granjas, procesadores y granjas org\u00e1nicas para que tengan ante s\u00ed en este proyecto de ley disposiciones que los respalden y les ayuden a tener \u00e9xito. Lo \u00faltimo que queremos ver es un esfuerzo para hacer que nuestro sistema de seguridad alimentaria funcione mejor y se utilice como herramienta para disminuir la capacidad de prosperar de las granjas peque\u00f1as y org\u00e1nicas, y eso se ha abordado efectivamente en el proyecto de ley, pero tambi\u00e9n en disposiciones que Hablar\u00e9 dentro de un rato con lo que presentar\u00e1 el senador Tester. <\/p>\n
Tambi\u00e9n me gustar\u00eda felicitar al senador Durbin, que ha estado abogando por este proyecto de ley, trabajando en sus elementos durante mucho tiempo, y su defensa decidida y tenaz es la raz\u00f3n por la que este proyecto de ley est\u00e1 ante nosotros en la sala. este momento. Tambi\u00e9n aprecio el enfoque bipartidista de resoluci\u00f3n de problemas del miembro de mayor rango del Comit\u00e9 de Salud, Educaci\u00f3n, Trabajo y Pensiones, el senador Enzi, y a todos los miembros del comit\u00e9 por unirse para decir: este no es un problema republicano ni un problema dem\u00f3crata. \u00c9sta es una cuesti\u00f3n nacional de atenci\u00f3n de la salud, una cuesti\u00f3n nacional de nutrici\u00f3n, y abord\u00e9mosla juntos. <\/p>\n
La seguridad del suministro de alimentos del pa\u00eds es una preocupaci\u00f3n seria para todas las familias, para todas las familias de Oregon, para todas las familias de esta naci\u00f3n. Pero me gustar\u00eda destacar una familia en particular, Jake Hurly y su padre, Peter. Y estoy seguro de que estar\u00e1n muy contentos de ver que tenemos este proyecto de ley en el pleno, y estar\u00e1n especialmente emocionados cuando lo tengamos en el escritorio del Presidente, porque la cuesti\u00f3n del rastreo de alimentos contaminados es una cuesti\u00f3n que afect\u00f3 a su familia. muy directamente. Esta fotograf\u00eda es de Jake tomada cuando su padre Peter vino con \u00e9l a Washington, DC para testificar ante este Congreso y compartir su historia. La comida favorita de Jake eran las galletas de mantequilla de man\u00ed. Cuando ten\u00eda tres a\u00f1os, enferm\u00f3 gravemente, y esas galletas que tanto amaba fueron la fuente de su enfermedad. Pero debido a que no ten\u00edamos un sistema de seguimiento efectivo, no hubo retiros, no se entendi\u00f3 que las galletas estaban contaminadas y por eso, durante su enfermedad, su familia continu\u00f3 compartiendo con \u00e9l su comida reconfortante favorita, esas mismas galletas de mantequilla de man\u00ed que ya lo estaban enfermando gravemente. Resulta que esas galletas estaban contaminadas con salmonella y el resultado fue que la merienda de un ni\u00f1o termin\u00f3 poniendo en peligro la vida de Jake. <\/p>\n
La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos ya hab\u00eda determinado que la mantequilla de man\u00ed era una causa de enfermedades en las personas en todo el pa\u00eds, pero no hab\u00edan podido rastrear la mantequilla de man\u00ed ni saber si hab\u00eda llegado a productos procesados, y en particular al producto que Jake estaba consumiendo. La Peanut Corporation of America, la planta procesadora de man\u00ed en Georgia, contamin\u00f3 la mantequilla de man\u00ed que se encontraba en miles de productos, enfermando a 714 personas en 46 estados, incluido Oreg\u00f3n, y matando a nueve.<\/p>\n
Los Hurley y muchas otras familias han estado esperando que el Congreso apruebe este proyecto de ley para que las familias no tengan que preocuparse de que sus hijos se enfermen gravemente porque no podemos rastrear los alimentos contaminados. Este proyecto de ley requiere que la FDA cree reglas para rastrear alimentos procesados como las galletas saladas que enfermaron a Jake. A la FDA le tom\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o rastrear todos los productos en los que se utiliz\u00f3 la mantequilla de man\u00ed en ese brote de 2009, y no est\u00e1 claro si alguna vez encontraron todos los productos. <\/p>\n
Esto es inaceptable. Las disposiciones de este proyecto de ley ayudar\u00e1n a prevenir no s\u00f3lo futuros brotes, sino tambi\u00e9n futuros problemas para rastrear los productos contaminados. En mi trabajo en el Comit\u00e9 HELP, consegu\u00ed una disposici\u00f3n que adem\u00e1s del seguimiento de los productos agr\u00edcolas, que ya estaba en el proyecto de ley, estableciera un proyecto piloto para calcular las mejores pr\u00e1cticas para el seguimiento de los alimentos procesados, lo cual es una tarea m\u00e1s dif\u00edcil. Pero despu\u00e9s de que este proyecto de ley sali\u00f3 del comit\u00e9, mi colega, el Senador Sherrod Brown, trabaj\u00f3 duro para desarrollarlo y ha fortalecido a\u00fan m\u00e1s las disposiciones de rastreo en este proyecto de ley, y ciertamente quiero agradecerle por eso. <\/p>\n
El proyecto de ley ahora requiere que la FDA cree regulaciones que garanticen un rastreo r\u00e1pido y preciso de todo tipo de alimentos contaminados. Un mejor rastreo de los alimentos contaminados y una mejor coordinaci\u00f3n entre los funcionarios de seguridad alimentaria locales, estatales y federales pueden ayudar a evitar que ni\u00f1os como Jet Valenzuela sufran una intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
Conoc\u00ed a Jet a principios de este verano en Oregon. Esta es una foto de \u00e9l en el hospital hace dos a\u00f1os cuando inesperadamente enferm\u00f3 violentamente debido a alimentos contaminados. Ten\u00eda una forma mortal de E. coli. Fue hospitalizado en Bend, Oreg\u00f3n. Se enferm\u00f3 tanto que lo trasladaron en avi\u00f3n a Portland para recibir cuidados m\u00e1s intensivos. Se someti\u00f3 a m\u00faltiples cirug\u00edas, transfusiones de sangre y finalmente entr\u00f3 en coma inducido m\u00e9dicamente. Estuvo a punto de morir dos veces. La parte m\u00e1s aterradora de la historia de Jet es que nunca pudimos encontrar qu\u00e9 lo enfermaba a pesar de nuestros mejores esfuerzos, porque no ten\u00edamos el tipo de productos y procedimientos de alimentos procesados que pudieran ayudar a rastrear la fuente. <\/p>\n
Entonces, para Jet y Jake, es urgente aprobar este proyecto de ley. Esto no solo ayuda a responder, sino que tambi\u00e9n ayuda a prevenir brotes alimentarios. Ninguna familia deber\u00eda tener que pasar por lo que pasaron estas familias. La mayor\u00eda de los padres, incluy\u00e9ndome a m\u00ed, pasamos mucho tiempo preocup\u00e1ndonos por c\u00f3mo mantener seguros a sus hijos. Pero no deber\u00edamos tener que preocuparnos por c\u00f3mo proteger a nuestros hijos de la comida que hay en sus platos.
La implementaci\u00f3n de las disposiciones sobre seguridad alimentaria debe realizarse de manera que apoyen a nuestras peque\u00f1as granjas, nuestras granjas familiares. No podemos tener un proceso que les impida operar con \u00e9xito o que les ponga restricciones innecesarias en su camino. Y quiero agradecer al presidente Harkin por incluir el lenguaje en el proyecto de ley que suger\u00ed para que ninguna nueva regulaci\u00f3n entre en conflicto o duplique los requisitos del Programa Org\u00e1nico Nacional. Esto garantiza que no habr\u00e1 normas de seguridad alimentaria que pondr\u00edan en peligro la certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n
Pero quiero llamar mucho la atenci\u00f3n sobre el trabajo que ha realizado el senador Tester desde Montana. Ha autorizado disposiciones que brindan exenciones razonables para granjas y procesadores muy peque\u00f1os, granjas que venden sus productos directamente a consumidores locales, granjas que venden sus productos directamente a restaurantes locales o tiendas de comestibles locales. Esto representa s\u00f3lo alrededor del 1 por ciento de nuestra producci\u00f3n nacional de alimentos, pero es una parte muy importante de nuestras econom\u00edas locales, una base muy importante para nuestras granjas familiares, por lo que estoy orgulloso de apoyar el trabajo que el Senador Tester ha realizado para garantizar que nuestra Las peque\u00f1as explotaciones locales est\u00e1n plenamente contabilizadas y respaldadas por esta legislaci\u00f3n.<\/p>\n
Tambi\u00e9n en este proyecto de ley hay exenciones para las granjas que producen alimentos de bajo riesgo, sin importar su tama\u00f1o. Este es el tipo de flexibilidad l\u00f3gica para hacer que las regulaciones se apliquen cuando sean necesarias y no imponer restricciones u obst\u00e1culos innecesarios cuando no lo sean. <\/p>\n
Para concluir, quiero instar a todos mis colegas a que apoyen este proyecto de ley. Mejorar\u00e1 el rastreo de alimentos contaminados, ya sean productos agr\u00edcolas o procesados. Aumentar\u00e1 las inspecciones, crear\u00e1 directrices de seguridad para las granjas y procesadores, proteger\u00e1 las granjas org\u00e1nicas, proteger\u00e1 las peque\u00f1as granjas. Este proyecto de ley tambi\u00e9n trabaja para prevenir la contaminaci\u00f3n, de modo que evitemos enfermedades y muertes innecesarias. Las mejoras en el rastreo de alimentos contaminados no s\u00f3lo evitar\u00e1n enfermedades, sino que evitar\u00e1n costosas retiradas del mercado para las granjas y procesadores de alimentos que no tienen la culpa de una contaminaci\u00f3n particular. Y, lo m\u00e1s importante, este proyecto de ley ayudar\u00e1 a otras familias a evitar la pesadilla por la que pasaron Jake y Jet y por la que pasaron sus padres. Nuestros padres deber\u00edan poder preparar la lonchera de sus hijos sin miedo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I want to start by thanking Chairman Harkin, who worked with me to include provisions to help small farms and processors and organic farms so that they have before them in this bill provisions that support them and will help make them successful. The last thing we want to see is an effort to make […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[43,131,129,130],"class_list":["post-6616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-newsroom","tag-bipartisan-actions","tag-economy","tag-protecting-consumers","tag-taxpayers"],"acf":[],"yoast_head":"\n